羊肉二吃
原料：羊腿一只。
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辅料：白菜、粉条。
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; U/ R7 e* H, @6 I( t5 {7 a作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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5 d4 p8 f$ D& n K开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
& T1 Z1 f$ n/ }+ U4 Z0 F7 O% ?羊肉过水- p2 h" S' C9 q% \$ C- J2 }5 ^
) E+ E8 o1 ?/ w过水后的羊肉) U7 Y- r6 u2 ?
. N- m7 y+ Q2 A开始煮羊汤
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" V9 ]( U# `. K羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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白的是冰糖7 t2 i9 o8 r2 c4 K2 Z# C r' a3 q: d
3 c, n+ Q; v9 r" N' h红烧羊肉好了
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1 r g5 G/ R3 Q+ [3 i& O9 I% a2 l剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。4 A5 {6 z( L1 r7 ^! J* W C) p& g
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）& g- ^$ R9 o9 X: k$ b# L2 K
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