火腿玉米浓汤
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7简介
5 {+ D& o" p' w) d5 F; x K6 b这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
: c& o; p2 I' p/ d. v用料
4 i) j; J8 j4 P, f【材料】
: J' J1 r# U4 l, E5 b. W3 i7 w新鲜甜玉米3 B) u/ d R- V [
1根
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火腿
) ]) `2 V2 E1 K; ]( O50g
Y e1 T- j5 L$ M0 P) E' y
黄油* L. c* I4 n3 X$ F* M
20g
4 e3 t5 w, k. A; ?" s# |面粉
3 V9 o3 o* W) y. Z6 f3 g$ V2汤匙
9 m7 ]. m3 r1 k& B' [
水
( J( J n6 H3 w! {500ml
- {- m) h5 m6 s% X% @
鲜奶油
/ n/ y; a( I. `* K50ml
2 S0 V. ? l3 _
【调味】
7 n: v' d: b. x盐
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1/2茶匙
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现磨黑胡椒
8 K: x; Y E. N" X扭动10下左右
$ x& O C8 z* P: T2 {4 C火腿玉米浓汤的做法
5 k7 O" |9 ^0 X8 L9 j# K' ?% z【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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$ T! w% a9 O$ s" X加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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: r u: {- y6 j. Z C1 F加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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4 p6 B( G6 q8 @0 e% U3 J! K/ w加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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小贴士
3 Z! r) {- n+ d% Z2 ^1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。