1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! % E  I1 _' t8 @9 [' m7 Z& }
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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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2 u2 y0 C$ I0 P8 G/ {7 }3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！0 Z, @& R# q2 e6 m, Z! K) e

2 ~- [9 }  @1 @+ C5 M: W% u4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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" A" H6 D4 B- t2 v6 Q4 P& p6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
0 @% ?& K  }( ?9 e/ S+ k但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
' z5 |' p1 C+ ?不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,' {4 l2 |4 u4 p) g1 h" |% y! Y
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
) Y. _' i- }6 q" Y  m- f# t如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面) v9 Z7 g4 Z2 }7 N" V5 o
可以向他们购买一些