材料：冬瓜，香菇
- W2 t+ v: j3 y# ^4 V, g/ [5 G3 ?& G配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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. o) d% H6 v* y把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎2 R1 l4 h* i' o" b8 h

: F4 o/ y: U5 n. U煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用
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. i& g9 F- P: A$ f8 {炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香1 ]) f" j- g6 G1 Y  U) e
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下冬瓜略炒
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. h1 e1 p$ e) U  M6 m/ H放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 ' W# D) J9 o. t1 {1 A% y& j- Y
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透& @) U4 g8 G9 Q; H
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~; w) N% a, X9 z3 d
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下! _0 g1 q! t3 H! a( Q
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！! k6 K. ^  y, w  L4 [
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
, J* b# E# C1 |可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了. q  R* n) S1 w
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？