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[凉菜] 【原创】私房家常菜-凉拌黄瓜[6P+2P验证]

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【原创】私房家常菜-凉拌黄瓜[6P+2P验证]

原料:+ P! f, k. d/ F2 Q
黄瓜1根、蒜2个:, d* E$ j2 S0 N" f8 Z* L, A% V) b  ?
, l$ h4 S$ S+ r9 G
先上个验证:
+ j. }* ?+ P; a$ ~, c
0 f' p& p* T% a' l% b* q+ l做法:3 w- K" c0 M6 y3 t( {
1、黄瓜洗干净,剖开。用刀轻轻地拍一下,随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟:
* H9 i' Z& l" X$ \6 T/ a2 V. h: ~1 }6 }. d. o$ c$ x* I$ W3 o
2、蒜头和尖椒切沫,待用:, U% q) U" J: Q, G7 c
4 x3 A' O" i3 G! A
3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中,倒酱油、麻油、醋,拌匀一下:' i, h& D. U- y1 p* d" A% ^
- l! h& Z+ @) q+ _$ g' e
从左至右:酱油、醋、麻油:* ]9 A2 |) |+ n6 m  \

1 J; v9 P8 }/ j- g! @9 v* u4、再来个验证:
9 [5 J+ c4 n3 g9 q1 [) Y  o% G
5、大功告成:8 i' c: U( n+ o

6 t* k8 D) F* y9 E( L1 p  F  `: M  g9 r
黄瓜营养:
  ^* j: B8 N# R5 b' }4 y& [! Z1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
) _7 E6 d4 o" ]7 y. |3 G2、延衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
& Y- y. _4 n& a- P, j; f3、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
# @8 ~1 l! c2 g2 d4、减脂肪:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +50 可以放少许糖 2013-4-27 16:16
  • 日升昌 原创 +1 可以放少许糖 2013-4-27 16:16

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一个拍黄瓜据说就想到有讲究和水平的,自己做没有体会出什么名堂,不过夏天很喜欢吃,爽口清淡,放入蒜泥什么的也开胃,简单又好做。

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凉拌黄瓜最好加一点糖,如有花椒油放一点也不错,

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家家都有,人人皆会的一道美食,经济实惠,简单美味啊。

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楼主你的图是黑白的,看起来让人没食欲啊.

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呵,都是一样的方法,就是看你用的调料的多少,口味才有区别。

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家常菜的做法,不过是黑白照片,以为是老照片呢

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到了夏天常吃些凉拌菜,建议多放些蒜和醋,开胃,杀菌

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夏天一道开胃的菜色,不错的感觉的吃法,关应交流

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回复 1楼 的帖子

这道菜天气热的时候经常吃的!只是没有楼主做的好吃!呵呵,学习了,明天就开始动手

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