6 Q8 B% c# d, T. i- ^- s# J! d这一季的藕，正是它妙曼之时，鲜嫩多汁。
4 {+ e) I/ l# _2 U这时也正是荷花盛开之时，有“花香藕”之说，说这“香”是带着荷花的香，其实哪里还闻的到荷花香呢，只是这嫩藕清新淡淡的香罢了。; h2 b- ^8 I6 I3 E" u% G
看着这如白玉嫩藕真不想错过，只想多吃些，过了这一季，它就开始步入中年，开始长丝了。6 k- [4 r2 k1 K  u0 J% r
藕的吃法，对于湖北人来说，花样也是百出。0 a4 q: A: d4 [
现不是流行“混搭”么，咱也来搭一下，让它也走下时尚路线，虽说是“混搭”，可不能一瞎搭哟，有些食物搭在一起事得其反哟。看我配上大虾，鱿鱼，金枪鱼，全是水里的，多搭呀！
) B! Z& s9 t; {2 J' h这一季的藕，不管你怎么吃，还是别错过它，在它最美的时刻！" [9 `0 e7 d8 _! B4 U- w
没有过多的调料，也没放油，却很开胃，又辣又爽口，夏天，我们就要这么吃！
9 Z( Y# x4 C% ?2 V- X开胃海鲜拌嫩藕1 a$ C9 I  [) N. n8 v
【美食原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
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【做法】
9 j2 V; k7 O' l8 G1、嫩藕剥皮，切片再切小条7 A; I& I' G  E. y. C% P7 P
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）' e! z' L- b0 @: ~- n4 h7 m
这时来处理鱿鱼和虾
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& h6 |3 y& |: [" Z- @' P- A2、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条1 j7 b5 x7 R. P( Z; B, p1 X
3、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）
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这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
- B, [  ]" G% Z/ k) k2 T5、将藕条放入沸水中煮2分钟  u( Y) O" T) _; a5 J" Z' f* F& S2 T
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出* _& e3 b9 u1 u+ {/ ^1 ~  j
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7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆
( |9 c- ]0 U) s; h8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可( C' D0 A, I4 ^0 B2 g5 r
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9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷0 V$ i# @- w* {
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可' J* ?4 d7 H' n8 V; k

6 Q* B) F2 o9 x3 `拌好啦！开吃吧！1 S. X$ `: \7 `) d

沙发啊 呵呵 凉菜我还不太在行 多学习学习 感谢楼主了 虾为什么要留最后那节的壳 全去掉行吗

太诱人了，看了直流口水啊，就是不知道这道菜做好后能不能加热的，会不会味道变了，还是比较喜欢热的食物

莲藕多吃点对身体好
+ h; ^& t3 E4 y# K6 w7 h夏天尤其如此啊

对于这道菜来说，那个罐头油浸金枪鱼很重要。如果用的是其他口味的鱼罐头，味道就完全不一样了。

藕和海鲜会不会腥啊，在说您的图片上海鲜好象被油炸过，谢谢楼主

鱿鱼与虾来凉拌藕可没有吃过，不知道这种吃法味道如何？

藕夏天吃最好了，清热解暑，加上海鲜又补身体，一举两得。

没吃过，但看起来不错啊，有空实践一下，就是好想复杂了一点

天生爱吃藕，最好的是油炸拌面那种，口水流出来了 ，耶耶