这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错& T8 K2 c/ F& }- M$ S! N/ L
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
0 Y# e' O" w, r调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜% N$ ^% B- V- M8 [% _2 e# k
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
( ^  C/ v* q" S8 U- K切羊肉
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0 s8 C9 F, b9 e* E切片之后/ J% U6 r8 b" v+ |3 ?7 v
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟: `' Y' F  U$ M8 ]

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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
; p' D& R, O; J7 j: j7 G& T原料
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4 K5 L, _& q( g切好后, }! K( X/ P- v3 O* h  D+ t( \
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加上生姜和蒜头6 e2 p% P& G' C+ D5 D9 V: i7 Z
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8 g9 s' `) B/ r步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香; i- B" }+ [" ~! L; G
倒油8 P: @' F+ t8 u6 @: G7 h7 s

( I3 Y! E8 Z2 u$ @爆葱
2 h) Y+ l# M/ v' ^6 U
) z) }0 U; \7 d% j, ?翻炒$ ^7 a3 f' j  Z" J' W& T% F
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* u0 I0 b8 r- o! X步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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" U+ L; [# ?& ^0 T翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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成品+验证3 `2 _6 E! F- Y9 s2 [4 B( K! Z
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试" \. G9 @' J; ?  R

菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
0 ]5 g) z) r; C5 P( |" s菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
' J: I* ?! O# S, g, b9 L; P+ b9 g4 x
, Q, S, H7 D) H  c

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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET0 y3 [) B5 T2 ^
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 9 H+ a% A# O, d- N" o
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

/ B2 ~# l  l  ^* x7 F  ~
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
6 b7 F+ d: }" O6 l' t$ r3 v$ `我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做