原来这道菜还有如此来历啊
长知识了
谢谢分享

作为杭州人，还不知西湖醋鱼的典故，惭愧！！哪天自己做一下这道杭州名菜

哎   吃都没吃过  更不知到来历了    今天学习了

宋嫂鱼（即西湖醋鱼）做法不复杂，营养保存好。自己就可以制作。

长见识，楼主高才。其实饮食不仅仅是味道，文化也是很重要的一方面。有故事的菜品口味会不一样哦。

话说宋嫂烧菜的那家官家居然也吃得惯糖醋口味（按照设定那个时候应该是新品种吧）？

这个真不是谁都爱吃的  估计不适合北方人胃口  我也不觉得好吃

宋嫂鱼，，，，看来我没记错，虽然我不太爱吃鱼。但是，这道菜还是挺喜欢的

家住在北方小时没吃过这道名菜，待到成年以后有了机会去了南方才有机会一尝美味。但得知这菜名可有些年头了，相信很多人也都听过西湖醋鱼和苏东坡、佛印的故事。
苏轼大家都知道，佛印是个高僧。一次，苏轼用膳，厨师捧出一碟西湖醋鱼，放在枱上。正要吃，佛印和尚到访。他便把那碟鱼，藏了在书架上。佛印一进来，就看见书架上的鱼，却装着不知道。
佛印问：不知这个苏字有多少种写法呢？苏轼说：苏字上面是一个草头，下面左边是一个鱼字，右边是一个禾字。
佛印便又问：那个鱼字可以移动的吗？苏轼说：可以的，鱼字和禾字可以互相调动；鱼字放在右边，禾字放在左边。这样，也是苏字。
佛印再问：那个鱼字可以移到草头的上面吗？苏轼说：不行，不能这样写！佛印听了，哈哈大笑起来，说：不能把鱼字放在上面，你怎么又把那碟鱼，放在书架上呢？
苏轼把那碟鱼拿下来，和他一起分享。
当时年少听了这段故事觉得有趣便记住了，再加上天生馋嘴，便十分向往。呵呵。

[ 本帖最后由 愁顏騎士 于 2014-8-28 10:54 编辑 ]

杭州到是去过很多次,醋鱼的传说还是第一次听到,长见识了