荷塘三宝的做法
4 T# n; w  t( h9 d; ^: \原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐8 i/ `+ E% l/ B3 }! H7 C! I
做法：1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用& s; Y2 y$ b5 i( Z
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2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
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- r, ]& B6 K+ G$ z0 p3、菱角一切为二备用2 M7 L; G4 d2 F  t! }

6 J1 Q# O+ L* Z; X# I0 i4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅
! o1 t- m$ M: S8 Q) y  c& O/ E  t8 z提示：1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜
% Y" n6 `, c) z, r' v7 p7 S5 H2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色0 r5 p$ ?. Z$ `9 h
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这个是新颖的做法，从来都没有试过这样的菜色，也是很感谢楼主的介绍哦