红炆牛肉
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6 X, Q) X- X$ u/ O% J+ ^基本材料
6 C0 W  f7 }  \+ U0 m2 G1 w牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。2 s% |+ ^1 U- F6 z3 R8 T, U+ D

% l5 j' f- ^( o. s- P调味料：
# t8 a: v7 r3 r6 i八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。
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制作過程: 6 Q  P% `' o4 ^

6 g  |, ]/ r* X牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後; E: }" h7 K; @1 X& ]0 N

5 _- W. F; J4 z3 d# ?把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。0 a8 G8 G  ~( C
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9 l+ w& O" X: e) f+ O" k4 V料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，8 ?2 v4 W7 ?/ q! [2 v2 Q
混入太白粉腌 20分钟。
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燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火1 E& @3 ~# Y- j; I6 t2 b
炆約一個半小時。
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& T4 i  v& m$ F0 j$ E+ z3 _7 p再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒8 o% @# w# _$ \/ s/ B8 z$ D  [
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約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.