* z7 g% H! K/ b( k, H( H/ q- x原料：洋菜粉一茶匙（或洋菜四分之一两）●牛奶半杯●杏仁粉二大匙●糖三大匙●水梨一颗●果糖或蜂蜜少许。
* S% b5 Z) Q7 i& m8 r# \
+ ~2 v6 Y7 A) E/ a　　做法：
; c) l+ `4 z" ?+ [) V$ C7 d' v5 T
' x8 o. u) e+ T( m7 L　　1、洋菜粉放入锅中，加入四杯水煮溶，再加入糖使化开；加入牛奶、杏仁粉调匀，稍凉后倒入模型冷却，即成杏仁豆腐。 - h2 v9 e$ a$ Z$ h
% M( A; Q; O( u" w, b: ?- Z! P
　　2、水梨削皮、去核，磨成泥状。 ' H* ?7 j" Z7 R) \0 I- w: m" k+ L2 }2 `

5 o$ k' B6 }! i7 n; ~4 ~9 Q* y. i　　3、将杏仁豆腐切成丁状（或任何你喜欢的形状）置入小碗中，淋上水梨果泥与果糖（或蜂蜜）即可食用。 2 P0 h" H6 M2 A+ H% u

; C! W: }3 s: _4 w　　功效：
# U8 x; H: S3 e% ~( X3 y7 `# l" L) w5 a$ n3 e" ^4 i+ k7 T+ {/ e: r
　　清肺、润嗓，午后吃一盅，清凉又舒畅！ 1 `2 M2 W" Q4 M9 J; [

, Z# o/ ~! @; u' {6 }, O! t3 `4 f8 \　　口感清脆、多汁的水梨，自古就被当作润肺圣品，经常用于医药中。可生津、润燥、清热、化痰等。杏仁也同样有益于肺脏，止咳、去痰等都少不了它。杏仁豆腐是历史悠久的传统点心，通常会在糖水中加入各色果丁（如水蜜桃等什锦水果）。这里用梨汁来代替，让果香更浓郁、口感更滑顺，也能达到彻底的润肺窈窕功效。

最近一段时间上火，嗓子很疼，谢谢楼主提供这么好的方法，俺马上就去试