$ [, e$ ]- }( [/ A$ O! H6 j6 }$ D% O2 \* g1 c+ b
每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,
1 O$ X+ r: Z! w) D# @' E0 g' @/ A# I* o8 v) E6 D
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 - ?0 ^9 ]# b2 _3 Z+ Y
6 X5 X4 Z1 X0 C5 ?8 z
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正 & H- u$ B$ Z/ k$ X/ o1 g& N0 ]6 M

# @# x; A2 c  N: K9 \刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样. 8 }4 F- O4 H" V, L3 S
+ l2 `) q3 [9 d+ t; I3 Q$ t

, |) W1 U% N& p, O

$ |5 k. Z* }4 _  W- k; E7 y材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许   p) k, s0 {) [9 n5 D% _3 L7 ~

4 [$ d) E7 j$ }做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
% V+ w# o, m2 E- I7 V* o7 ~0 o  l; G5 Q6 e6 u3 p
2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. 5 X. c" Y% i) L
( _" f. F1 Q8 l1 f: M( c9 v$ W! ^4 u: k
3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
& P+ N3 S% B- w  ^# b. Q) z1 N2 F/ c. ]
肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
8 d+ g: R: f( E0 S9 C
) o! `8 k" F" Z! h% ^; f  w4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
6 r  e" D6 t& ]
& o, e3 A0 }* L: e- j. @葱花既可.
0 T: A  n& M$ `2 W' H9 n0 C) |: s# D, i. R

$ r& \3 h3 m# ^9 r) l# l& t
  M* L: B! ~% f, A
因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵 8 c( U9 O' Q: {3 |" \8 X
: U" f# C8 c( j$ h

* o% F' O5 ]3 y/ @1 n
. D5 D% i( d5 p5 }5 S4 U9 Y . o! y, X; `+ y8 m. J
2 B8 L* l+ Y1 I* m6 N1 n- m& h

' a% j, Y# R; q7 C5 Z2 G/ Q( `5 Z6 A% p, j( a. y4 W* X
4 @% T4 i8 [9 e; G' r* o

$ ]: m. L$ R4 H$ e  M

不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！
8 G- G$ q0 s2 l  v% W* `& l继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。