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4 l2 S, R! e( ?, D# X原料：
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) c3 g9 C0 o1 e大米、火腿片6片、鸡蛋4只、土豆2只、台湾肉松、榨菜、香菜 : j7 k6 m$ ~) l% v/ z4 k

* ~! t8 F& n4 P- A( L$ B配料：
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蛋黄酱、盐、糖、白醋
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# p0 D6 H( i" @0 \' l步骤：
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% f; V- _8 U4 U1、大米淘洗干净后，放入电饭煲中煮熟打散备用； ( U. _4 o7 h5 c/ @* {$ z- K
2、根据4份米：1份白醋：1份糖的比例(4:1:1)准备白醋和糖，充分调匀后拌入米饭中备用； 4 K  p! K8 X1 Z5 ~# i8 s3 h0 ?
3、锅内放水，加盐，放入鸡蛋，水沸后改中火煮10分钟左右，放凉后，取蛋黄，然后将蛋黄用筛子粘成蛋黄末备用； 9 z. s6 }" W6 o
4、土豆去皮切块，放入水中煮熟，微微控干一下水分，放在碗中用调羹压成土豆泥，然后加入盐、蛋黄酱混合均匀备用；
- V/ _+ e) D+ h6 q' ~5、取一部分土豆泥和一部分蛋黄，将两者混合均匀，调成裱花用的土豆泥备用；
+ y' n# C2 C; n: H) \6、取两片火腿片，用模具刻成花型备用，其余的一切为4备用； ) T) F& P% t6 q8 l2 \+ q# }
7、榨菜切成末备用；香菜洗净备用；
) @1 B) O5 D1 K# W4 T8 N) v, Z8、取6寸脱底蛋糕模一只，在内部垫上保鲜膜，铺上第一层饭，压实后在表面抹上厚厚的一层土豆泥；然后均匀地撒上一层肉松，压实；然后铺第二层饭，压实；然后铺上榨菜末，再码入火腿片；最后再铺一层饭，压实后，脱模；
2 e; e5 o9 Q, i8 i5 V8 D9、在脱模后的米饭表面涂一层土豆泥，然后撒上一层蛋黄末（边缘尽量空出一圈不要撒到蛋黄末）；
6 D( }/ D2 C! j( H7 y10、将裱花用的土豆泥用裱花的方式修饰蛋糕的顶部和底层，最后摆上花型的火腿片，插上香菜叶即可。
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) d! w3 y- {( G6 d# ~  i3 V备注： + s) n; V4 `4 f
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1、土豆泥尽量保持一些水分，我这次水分控制的不是非常好，所以太干了，影响裱花的形状，出来的效果反倒没有以前我尝试的时候完美；土豆泥一定要压细，否则会堵住花嘴，很难裱； + p4 L- m5 H" O. f2 W& f4 R
2、米饭用了寿司饭的做法，如果只是用普通的米饭，不拌糖、醋完全没有问题，如果黏度不够的话，可以加一些糯米一起煮； $ ]) q7 L3 X. C% {4 z* E! r, G
3、夹馅可以随自己的喜好添加，本来还想夹一些花生碎和脆油条的，结果，高度超过模具放不下了，所以就搁置了。

真不象是人能想出来的点子。我都没有勇气去试试了。

这个蛋糕太有创意了,又漂亮,口水花花地!!