菠萝古老肉

菠萝古老肉做法：' @/ E( h6 n1 e+ v( O/ X
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材料：菠萝，五花肉（用里脊肉也可以），青红椒
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: ?$ S0 t  k' R1 J- c3 B6 I配料：淀粉，面粉，白醋，番茄酱，糖，盐，料酒，鸡蛋，油
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8 M6 h- |) w4 \3 o- H8 O/ @步骤：
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8 S6 l/ ]; w# G0 ]6 W1. 五花肉切块，用料酒和盐腌15分钟左右
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2. 腌肉的同时，可以开始切菠萝，并用盐水浸泡6 c1 r8 S1 x/ K( p" |- R
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3. 鸡蛋一个打散，油烧温热- k- t3 m) w% I9 p+ K: }; O
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4. 肉裹鸡蛋，在面粉里也打个转，放入温油中煎至变色，盛出- F6 M1 B$ q" F2 T( D8 l

( Y( q/ @# J3 V- W; k- J此处切忌，面粉要裹紧
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% s# F* R6 Q/ Z5. 青椒切小块，备用5 n7 J7 G2 m8 l2 E- O' V0 X+ F& L

# N" N0 W5 U9 R$ y7 `2 y6. 白醋3勺（不过这个要看不同的醋的酸度），番茄酱，糖，盐，3 f7 H+ m9 U9 k8 i; w9 s1 N
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水淀粉，搅拌均匀，芡汁备用8 g9 ~" Y, ?0 D( Y9 a8 X

( ~4 h$ j: W. g( V0 a3 ~( J( g! i1 \' Q7. 把刚刚炸好的肉块再放回滚油中，炸至金黄色8 g9 J3 ]% k0 Y" D. e& q$ w
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8. 锅内少许油，油热，放青椒，翻炒后放入菠萝，6中芡汁倒入，放入肉块，翻炒后出锅
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( w9 K8 S9 q5 c' k) d, D来张近景" l. S, O& K* S% O6 j( P7 r

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" ~; A) }3 l1 n$ ?# C9 B1 p/ g$ g还有一张，觉得也不错，不要浪费，一齐上
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2 F4 x- j# N8 M; q, ^多吃点哦！ 6 a; G3 L. n& V- i1 x

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