话说自己从爱上做饼干后，一到周末，我就喜欢捣鼓捣鼓方子，脑子中迅速反应着家里现成的原料  
* L+ t+ I# \0 l3 j" K# e* o( e8 ]/ i8 }7 z6 w3 f# C
我知道冰箱里只剩一点点的黄油了，看着连绵不断的雨水，在这种天气下乘着公交跑到欧尚去买东西的确需要一点点的勇气，我承认我实在提不起劲，而且搬家的事也提上了日程表，什么装移门，防盗窗，窗帘，一样一样得去完成  
1 J: y; ~5 Q, B* N
+ h% c0 |& Y# C4 }7 N& ]! J眼光被一个“旺仔小馒头”的方子吸引住了，原配方上需要用到80克的黄油，赶紧从冰箱中拿出仅有的一点点黄油称了一下，差不多50克，反正黄油少用点也无大碍，而且这个还可以和女儿一起做，反正搓面团这种事情她最喜欢做了   说干就干！
0 s0 I6 T" i- w+ }0 R: v) m% z4 f% G8 A  E9 b" E3 |4 c$ c. ^
原料：黄油50克，低筋面粉90克，玉米淀粉40克，奶粉15克，蛋黄2个，白糖35克 ) [: E5 j, b) s4 U8 Z: |. O
7 r% V- g) y0 z# Q4 l

' z3 `8 _* ?' M" g& v! W% \' b
做法2 `9 ~# Z& Z! m$ b3 h) E; S, \2 Y4 |& }
1,黄油先软化，可放微波炉内转软，结果被我一不小心转成了液体，没关系，放冰箱再冷冻十分钟左右，以刚刚冻好为佳，中间要时时去看一下，不要怕麻烦哦  
# W- e% A0 s, h' K' x软化好的黄油
- I9 C) Z0 t& h) A/ S" P( [0 v' A2 t7 A9 X/ }* e
2,黄油内加入白糖，用电动打蛋器打发成白色
  V( Q, |  e& c2 k+ k& m5 b' Z0 T& _/ _5 X9 \1 T
3，加入蛋黄两个，再搅拌好即可（未拍照）# \! l2 j: L; j
) o1 R0 c# x  C5 Y6 v" L
4，低筋面粉，玉米淀粉和奶粉，放在搅拌好的黄油蛋黄糊中，搅拌成  a( e7 Z* A7 p, F4 z+ s! g8 v
     团
# f( ], ?0 B% b) G（事先称好的粉类）
: P; S# n9 }3 M4 D; j! h, L5 Q. a# M/ @' U! W

9 |- e! D8 ^; e" ?, x* a& v& \3 [* m  q! L6 H7 ?# p2 V. L/ c
如果发现面团太干，也可以再放入一个蛋黄，但是一定要先试着揉揉看，不到最后不要随便加蛋黄，刚开始的时候我也以为貌似太干了，结果揉到最后发现正好，呵呵  $ t  C: E+ R; j

" ?- p1 V) Y2 S. o! d# l5,搓成小圆子，烤箱180度预热，第二层10分钟左右，上色即可.
6 k' j3 c2 P: c7 M" v未入烤箱前
2 Y/ Q2 }% n8 |: J' }" q. B! W# k
0 F' `, M8 T2 t9 L) y, O在烤箱膨大中，金灿灿的，颜色煞是好看，难道是传说中的满盘尽带黄金小馒头  % d2 y+ i  E% Q; P( J, i. ^" F9 Y
  g! L! A9 \/ U; A. [2 w3 n& k
出炉了，堆在一起，温度时间掌握得刚刚好 7 {4 n8 Q/ o! O

5 D& n/ }9 L: `( [! P装盒，女儿这周的小零食就是它了。7 r; P. p# O/ y7 S0 U) H8 ~
7 j! w8 M6 a+ c  N; Q
盖上盒子，再来一张& e* @$ M& h8 R6 |) {; G# i

0 D: e1 H' S1 ~0 u5 E/ C结果，结果女儿一上学就带过去了，第二天回来带着不知道是开心还是郁闷的表情对我说，小馒头被小朋友和老师都吃光了    赶紧安慰她，没关系啦，反正老妈会做，下周我们再做好了

哇，小时候最爱吃的旺仔小馒头，谢谢楼主分享

旺仔小馒头果然很好吃 ！就是做法太麻烦！

哈，楼主很强悍啊，想一起这玩意儿相当抢手，基本是打牌必备