原料 ' Y# q; G2 s* J8 H! k
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芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。
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. Q1 K( T/ k& N8 }0 B1 o& d! U9 ?* ~+ P做法
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1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。  |3 _9 k7 g6 e4 d! Q

5 I8 j: J" l0 O, \/ o/ A2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。
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! t* t/ R( ~& M3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 # @" L) M1 B9 B) E" ^: m+ \. p
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特点 : N" k  e' h. {: G  ?

3 E0 S' Q2 ]- D1 e% D3 m! j口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴