糖醋小炸弹[图文]
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7 U5 s% [2 B- n0 C" D7 F8 \0 f做法：/ y' U, j- J" c6 `8 w9 Q7 f

$ h* l  x9 ~' W: Q1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
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* |9 l$ n& {6 e/ |2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 8 I! k& ~7 L0 i- q# `4 n6 _
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3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开% ?% `* ?6 i" F# F
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4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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$ C0 I, d  U$ H5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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1 S/ A" x# D- P: @% d小贴士
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. @- t; `$ Z; T3 O! J0 O  g鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.; H# {. J- s* s9 D& N

+ J9 u. b" z- E/ _) Z; m炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.& z: u9 w. e* T& x; l& ^. q- b
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
1 }) S" K% e) F改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
# z0 Z4 b! g- ]% V4 R- ]4 i不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
& f7 X  b' M; h# P. G# l; P有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧1 X# o; L$ N' |8 N
。

样子不错哦9 l4 R. ^* l, W# ^' s3 m# `3 o
好想试下哦。
" j% s& Y: t4 v$ X# W9 W: T有机会学学哦。