香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。  8 M9 ], e! G! D4 P

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香菇鸡翅汤做法：
) D; L; \( i5 B& \! g9 A1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。7 v% E, o$ V+ y3 n& H

9 C7 J: b; K$ b②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。7 B+ ]# a. A: p! b0 D! C& j( k3 S, Y6 }

3 T9 _( S; m* d# U" x9 d. K③香菇冲洗干净，去蒂。8 k0 }0 H- }2 U8 c; a& S0 h3 O+ a4 o
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④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
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2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。
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3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
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4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
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& c# R0 S3 \- `) X  W  Z5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 + P7 W) q+ T* f
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很简单，却很贴心的一碗家常汤。
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看着很好看，不过在我们本地我吃的香菇好像都有点什么味道，就算新鲜的也是那种味道，不太喜欢。