材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。9 P8 M* W" I( o. }8 {! ?9 _4 K* H
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。" W: I/ e6 s* W, w
做法：. r7 {" k. ~4 u
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。; Y& z6 G& M* j* @# }' F# g
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。2 a+ Q& [* d7 m2 K& t9 Y( X- ~
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
8 u: _5 ]: Q, j0 T. T. D- z- z4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。2 i4 Y6 j% `+ q' q6 h
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
% z) P  w0 [7 o& C3 l& H5 n6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。5 _/ b2 r- P% f4 o' W/ N. H$ w
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
7 x5 Z) G% G) |1 ~5 p1、选择低脂的肉类。2 y" k0 e+ {8 o' a$ r$ v: J) A8 O
2、选用清爽开胃的配菜。
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辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!