一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。# n- h" @  _9 E" v$ A+ C
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材料：
! k% Q4 t+ ^; }8 f$ Y+ r9 |! E2 r0 x1、糯米粉 150克3 ~4 E  K" ]; q  C- h# l' P
2、水 200克
+ D0 n6 e3 R- `0 E3、糖 30克; _5 s1 T6 y% t1 K& i% C6 [
4、油 30克. |- r1 F. A2 p3 r  \3 H
5、红豆沙适量3 T7 J6 y* v: Z5 l
6、椰丝适量
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  }1 w& G# ^  F做法：
2 q8 w. s, G. j. P8 z- I- m/ C% B1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；: a: J# C) @8 k+ W
2、1中加入油拌匀；+ h' V+ K% R7 t) }
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；4 r6 R0 b( f2 w, s" I
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；+ B+ m. P8 |4 }# a! j% m. D! B; d, M
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
9 w! `% d4 r3 k5 l; w. {6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
' a$ z+ `/ X. @  B! g$ I糯米粉加糖加水& o( T! L( B( ?# D( s/ @
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搅拌均匀9 H2 {# ~8 _8 f
) Q0 m, o) r0 z" _) t- ?+ D
加油搅拌均匀
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4 N- h; A) {, Z$ ~" Q" X  i# l, I到入扁盘，放微波炉转2分钟
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! m* e+ m# H* o% j- M2分钟后的，边上已经熟了% n0 r$ z% W5 A% t  Q  Z

! S3 b8 z8 E( ?9 Q. h5 h搅拌一下$ w4 X1 V; b0 P, P( z' m) v
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包保险模，再转2分钟
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' b, F0 m% p1 Z6 l0 K$ q取出搅拌，成糯米皮$ n7 ]) b6 x% G& M6 }

- \' |: ]3 G  U取糯米皮，压扁包陷2 t* o' z1 ^1 X5 f
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包好，裹椰丝: }; v7 {( c5 L' W' D( r( v

: ~9 B. D# p  ~% i; z2 H成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。