材料：
. B. d4 C2 I% b+ Q1 I　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 . Z  ?, Z, d% ~- {9 n7 j
7 z: Q" C$ B" ]2 }% w
　　做法：
% W( B2 I" L6 E, M5 C, b5 I2 l/ w& E. t6 _8 ]3 F: D- ]& i5 K
　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
. j6 F" @  }9 q. p  w, b) `4 j5 d
　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
" g' ?# x: c! |6 _: r5 B& I
4 P  U8 i2 V! M0 w& y9 i　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。