制作方法
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1 O. N; C" k3 N1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，; @7 _' S, i+ t) C/ |# y
    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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4． 洋葱一个切丁，备用。2 g( c: {- N; C# n/ ~# V7 D/ }$ Q

& E( ?5 ^$ @5 ^/ Y# l3 I* b+ x! z6 p5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。, ?5 D* X/ B# S) {& ]2 ]; _; _

5 N3 s8 ^' Q9 H* ?4 ]6 @5 m6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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9 ~2 f/ [- a: Y4 x    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。
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大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。% W2 G1 T' B5 A8 S2 {% t

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鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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香菇和洋葱切丁备用。8 a$ `9 R. Z6 \0 B3 A

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干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干& [! c( W6 J9 m3 R2 w# M

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荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去7 y$ {  N3 I& R8 g% v4 A
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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期间，千万不要打开锅盖。! Z; H+ w5 R; h- }+ g! v* I$ m
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7 [% Y2 ?4 q5 t6 X4 U# {一个小时以后的成果
5 `# ~# T% s8 w. h# p6 F9 S8 X这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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  C9 y% y; W8 c$ W9 \/ W9 z    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
) y4 V- {: W+ o/ p# L  U: p2 E! a荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
% V% ~; ^3 {3 E& J( H& a3 H呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，