原料：鸡蛋。$ M7 Z9 F1 R$ A7 v4 |0 v& @! u3 v
做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里7 I9 t( e+ w( I  m

* u9 t/ g1 q  U# g8 q% A, ~2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了2 i6 Z0 T' q& d7 J% l$ d8 D0 Z3 h" W

  W* e0 n2 |: z; H3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
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5 v8 F0 W* O$ k2 r$ ]- X9 S% l5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
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# J& u) ?; c3 k4 D2 v. T7、这是最后一层了，就要大功告成了+ [& z# I' K0 h

: ^, W$ z' d% L9 l8 J8、然后卷起来，表面煎得微焦哦
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: h, J. |' [% O  y9、翻个面，这是反面的样子
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10、最后装盘完成
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+ L1 j6 d- h3 r11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点/ O* ]! ]  [- a5 e

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!