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2 }/ d7 _8 i: \/ \& Q草蝦粉絲煲是上海風味的家常菜。草蝦簡單處理過就和粉絲一起燜煮至入味，端上桌香氣四溢，蝦肉新鮮香甜，粉絲吸收蝦的鮮甜和胡椒香味，風味和飽足感皆十足。 + D4 a1 j& M0 Z, L- l

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9 t" h0 g; h' Y- _康主廚表示，這道草蝦粉絲煲偏乾，適合拿來配飯，如果想做成湯水的形式，可多加一倍的水量去燜煮。如想吃得更豐盛可加入螃蟹或鯧魚讓滋味更鮮美。
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* ~. t0 U* t& ?0 {7 q' j料理做法 ) ~# ]3 H7 m1 ~% ~- Q
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材料：：草蝦6隻、冬粉2捆、香菇絲、五花肉絲、洋蔥絲、蒜片、辣椒片、蔥段 7 g& T. x7 J0 H6 c

! S* c% ~5 W9 S% G調味：醬油1湯匙、蠔油1／2湯匙、雞粉1茶匙、糖1茶匙、魚露、胡椒粉、米酒適量
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做法：
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5 [6 Y& K9 |% m8 G0 I  i0 W1.將草蝦的腳和鬚去除，方便食用，將腸泥清乾淨備用。
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/ a" c: z$ \! G" G2.鍋內放少許沙拉油，將香菇絲、五花肉絲、洋蔥絲、蒜片、辣椒片、蔥段下鍋爆香。
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, B( ]( Y; E9 V- p5 o" M; V3.接著放入草蝦翻炒至表面變紅色。 ' t' {2 e3 @6 ~# J! f3 h+ t
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9 v" f$ w% ~7 _8 J! D/ l7 v; V# m4.加入500cc的水和調味料，以及泡開的冬粉一起燜煮，轉中火見湯汁收乾即可。
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这个菜应该很下饭，有空我也做做，简单好做。

非常怀念以前自己下河抓的虾啊，现在的虾都是养殖的，吃起来没有味道啊，楼主的做发下饭应该是很香的

看着这道菜可说是色香味具全，很有胃口，什么时候也学着做一下。

营养丰富.男人就应该多吃样的美食.看着就想吃.太棒了.

一定要在内地弄个这样的饭店，光看名字就够吸引人了

每隔几天就来学一个菜，好好学习，天天向上，呵呵，菜看起来就让人很有胃口，明天试试

额。。。。。。。。。。。。。。。相当的馋人

粉丝煲 是我的最爱啊....5 `' J! G0 U! @7 Z
找个时间自己也弄弄...谢谢楼主