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小 发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3[转帖]雪里蕻烧带鱼
雪里蕻烧带鱼 : {* j, W+ Y; q0 B3 }
2 j8 H% z1 r) ~3 m- I
, e! S$ r$ ^7 s$ n. I7 x- [
原料：
v7 z. J+ I* A& o带鱼 8片 雪里蕻 50g 红辣椒 2只 蒜末 1勺 1 @4 H, C1 V6 N1 c
腌料： ]& X& V: H1 w+ v6 i- T c+ @5 }
料酒 １大勺 盐 １小勺 # N# `5 B$ \# s2 n
调味料： H1 p8 b* h5 s: ?7 @
料酒 1大勺 酱油 1/2大勺 糖 1小勺 水 1/2杯 胡椒粉 少许8 S& Y, } q0 @+ C& d
做法：
h$ y7 C3 k x+ X/ X A１ 带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用9 ^: l3 {4 h) y! H" c. i: j. m) F
２ 锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
" C) w* W7 d! J4 a) `. k" |３ 锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀
1 g8 x) U, w2 e9 N" W４ 加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可) u y7 l, U5 P, ` r* A! h
i& r8 N) I+ F. J* T, E8 }8 r; b# T # w# M7 Q2 h9 m* h/ @5 k, a0 C
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