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韩国瓷碗拌饭

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韩国瓷碗拌饭

  
: c6 V: D# ]- r3 I9 B最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢,没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅,改用瓷碗,所以又名瓷碗拌饭呵呵:)
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先来看成品图:5 C! g8 m2 Y' Z- |5 S/ |% V) K

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材料有:黄瓜半根,胡萝卜半根,香肠一根,鸡蛋两个,豆芽菜适量(没照出来),肉糜适量(没照,因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵)
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这是主角:韩国辣酱,要买辣中带甜的那种,据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱,但是我不认识韩文,不知到底是不是这样~~
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2 P( N0 u% s6 z  c$ V$ V2 @当然还有一个瓷碗,哈哈!其实什么碗都可以,但一定是要能放得进烤箱烤的碗
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0 o8 z' e* p/ l, s- ]做法:4 c6 b" {. W( y% }( h$ n  o: n

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$ p* g" N+ `9 q- X  L" I, y5 l1.黄瓜,胡萝卜,香肠切丝
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% K- x# q: g/ ?' u7 z# ~6 Z2.豆芽菜,胡萝卜过水煮到刚刚断生,捞起用冰水泡一下8 R) R, i4 G( a6 i. H: N3 V' {

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1 y' |0 D$ R+ U1 a+ |1 x3.黄瓜,胡萝卜,豆芽菜里分别加少许盐,糖和白米醋淹一下(这步可省略,我只是觉得这样更有韩国风味:))4 ?  Z( P. V# ]
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4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼,切丝,肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟
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5.用一个瓷碗盛大半碗米饭,滴点香油在米饭里,然后摆上黄瓜丝,胡萝卜丝,蛋丝,豆芽菜和香肠丝,撒上肉糜" j/ D1 V  z) I7 G
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1 T% _2 v. L6 q, A3 k* e  M6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去
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7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟,出来就会有石碗的味道,不仅香喷喷,而且还会有些饭粒粘在碗上
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8.拌上辣酱,开吃' |8 g% Q. Y6 k0 e* z: d2 T
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成品图:
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9 h5 t) a' `5 i" `放上一个荷包蛋
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( l, v+ Y' z& T( x# D% `4 f拌好开吃6 Z/ j) u, f# R* L; Z3 g
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# K( t* C9 G1 F' N[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 ]
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +70 发贴辛苦了! 2006-12-26 13:47

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石锅拌饭里好象没有香肠,瓷碗比不了石锅

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很实用了
% E* I' {% e! u2 H% H3 P0 n5 [6 ?看图也很美味了
; k7 ]) M) `+ `3 O& u我已经把制作方法记下来了 1 x+ ~; p* g) Z+ p7 @6 o1 o
有空的话我会自己做着吃的8 x; E* x/ y2 Y' U
所以多谢楼主的分享了!~

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