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[主食] 萝卜酥[11P]

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萝卜酥[11P]

粉4杯、植物油2杯揉成面团1号(油酥)。
8 e2 @# P8 c& I6 C面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开,揉成面团2号(糖油面)盖上湿毛巾醒一下。 # z6 N6 ~) K' i- l. w- }

* t( l5 e  y% a; r2 t. E' g' Y8 Y大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐,10分钟后挤干水份。 % p9 }& C' `! S
香肠2根(最好用火腿)切碎。牛角辣椒洗净切碎。(本人嗜辣,一般可以不用。) 5 N4 O. _* @+ M4 n2 Y0 n$ o3 B
葱2根切碎,中温油炒香,加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。   I! @5 _8 ~3 ]2 }  U2 D

; G% a4 n9 `" S: j* \3 o1 ^2号面团搓成长条擀成剂子,包上适量1号面团,卷起擀成长条,再卷起擀一次…… 2 O6 }9 n' N# F# r
PS.几乎不做面食,擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。 % q% K) m7 C5 ?8 p  F% T
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包上馅料,整一下形,放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。 6 L- e2 M5 _  F6 _7 o7 E6 |

3 o5 t: @" c2 C400F烤25分钟左右。Done. 9 X$ F. v  I/ C7 g  ?# f1 v
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5 _, ]0 M$ K* G) c1 I  Q2 ]$ p* x' a: C1 K( R

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还是经验不够,1、2号面团都多了一点。擀成一张大饼,卷上砂糖烤了一个糖饼。味道也不错!

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饿,不爱吃甜食,不过看样子蛮脆,偶尔吃一个,应该也不错。

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“大白萝卜搓丝”是什么意思,是把萝卜切成丝状吗?这道主食(觉得更像餐点)
8 D' p& p1 I* c做出来的颜色对我来说,还是比较有诱惑的。个人觉得再加上些里脊肉什么的是1 V1 T% f" v- z4 |4 t3 h' r
不是更好点,“400F烤25分钟左右”是用微波炉吗?有机会我会尝试着做一些,- |- m9 D2 e- r: ^5 t- Z
改成清淡点的食材。

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真的是太诱人了,金黄色的酥皮,里面有可口的萝卜。这个应该是烤炉烤的吧!

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萝卜主治消化,配合这样的油面组合正好,不过可以换成咸口的

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看上去还是让人挺有食欲的,我喜欢,下来我也要试试做做

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好香的萝卜酥,看上去就很好吃。这样做就可以有效的解决那些不爱吃萝卜小孩的问题,让他们也能补充到维生素。楼主大才

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健康養生的創意菜色,以新鮮為食材入菜,偶爱吃.

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形象相当好,诱人啊,看起来就好吃,会做就好了。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -1 无意义回复 2010-12-30 02:10

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其实,做萝卜圆子也很好吃,还喜欢做萝卜春卷,感觉炸下口感好,去辛辣

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