肉松面包卷

　　有没有想过某个假日，在温馨的阳光厨房做上一款美味的肉松面包卷，然后一边享受一边读着最爱的小说或者款待前来做客的 ( z" ]6 _. I# a. |! M
朋友？ 0 w6 i! e2 @+ w+ ]

% D6 \4 {% c' z7 \) n2 o+ D9 I　　原料:高粉195g 低粉90g 酵母粉6g 盐6g 砂糖30g 奶粉12g(可不加)
0 k, i0 @/ P" G9 L+ Q0 m" {7 J5 `: J0 @) E  I9 c
　　鸡蛋60g 牛奶65g 黄油45g 汤种75g & w! q! v/ ]% I- ~! _0 N
1 v$ D6 ]9 R  {; i2 v
　　辅料:肉松,沙拉,芝麻和葱花,少许盐调味..
) U$ w( ]+ u, z: _( k. {
# H# M# E% p  e' y  H2 L50g低粉+250g的水,混合均匀后,放入锅中,小火不停的搅拌,至浓稠状即可~ 8 n7 n5 E  t" C# G
8 d/ _. E& B" m0 A# Z
　　也就是低粉:冷=1:5
9 c0 A$ V& s" X  x9 t. Q9 ?6 Y
7 M1 l/ V5 {- q& D  {   面包卷好之后，可以拿油纸将其包住,并透明胶带将其固定住，放20分钟到半个小时左右。
# o2 s0 `. }8 P$ f! f/ ]5 [% s0 ?# L9 }  f" X7 r
    等面包定型后，去掉油纸，依喜好长度切开，两头抹上沙拉酱，粘上肉松即可
8 h0 v) p( S: P9 W" }6 Y& Q。
3 \7 j8 h4 I0 S, }' [　　制作心得:
$ o+ j; c  {7 }. e6 h, _( d7 Y- H/ B, w3 R: H4 Q2 J4 \
　　其实一开始觉得面团有点大了 5 ^1 C* M% p* k( F0 A
1 X" l& B3 o- j
　　我就把用了原来面团的2/3的样子吧.. ' Z; N  m) P% m0 M! j

) a  l5 H- R& R) j5 @　　觉得也差不多了 6 _& \* b2 `& ^
% C8 u. G0 M- }- u. F& l; y1 X! D
　　后来又感觉少了 - n3 W' D4 ]' P+ i+ h7 N: {" s
8 I7 m# n! V7 l: j
　　但是剩余的1/3已经被我拿去做了其他的面包了~  
4 l5 Z! }3 c& u9 }% j; R) H5 R* v( s# J9 v) M  i  `
　　心里一直害怕着..害怕失败呢~
; M, X, s; D  Q1 J5 C4 h/ `
: m+ r- g; R% K- t& T3 ?) S* ^5 q　　没有想到,介个面包还真是争气呢~
) v8 ]+ g" E4 d0 l' s6 E* w* u' X7 |6 j7 Y
　　估计连老天爷都帮着我呢~
7 `9 K  _6 d. S! p# U7 N) T( V8 S/ e, e
　　面团发的很好的说~ % H+ {6 C7 S. D+ ^

7 E; l/ \2 Y& z) p9 N' W  ?& J　　想想,下次还是不要随便乱改方子的好呀
$ H" [; J+ G$ U+ n, x( K/ T
! z0 G9 m- C- M8 T: m( W' v　　面包烤出来高度我不是很满意..估计就是少了那1/3呀~~
: h8 @0 T1 k" j* i* @  D/ I! G0 c
3 V6 v3 r/ G4 ?! s2 j/ b　　但是呢. % e3 p' H  M1 D2 g
4 L- t' U/ s% R
　　最后的结果还是让我很满意的说呢~~ 6 j4 C2 ^1 K) u2 R& V( ?0 [7 L% c
. B7 R% q( O, O
　　真好吃~~
. P8 s8 M+ Z, T
! s" M+ L- L5 J" u0 ]6 G　　而且..在烤制面包的的时候..
# i* w! U' A7 b- S3 _; k* K9 y! F
  J7 F9 M/ S( T　　满屋子的香气..真是很享受的呢~~~