, ?% B8 I) w0 P8 {* n

* ~/ B  o; V! `$ N, _0 @$ ?" v8 \烹制方法　
: J# A& w/ N) |; R. g
/ U- {) n+ @; ]/ ]材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  
6 K, n8 I+ _. b( o4 S调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）, L7 `$ }7 B1 |( d1 P) `. {5 l
" U% O/ @# v+ o2 }$ ]! G

9 b% R' Y$ z( y9 O" M3 [. T) K" A9 j' Z; ]
1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。
. F0 t  m+ K$ A" J& q0 f4 T. v0 L% `/ K8 ~5 b2 C

) G0 ]# j4 Z* Q3 ]/ f( S
# _" B  m8 ^& H% q2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
: h0 |  v- D, Z/ P3 @3 ?/ I  k( v3 T

/ @  `) A4 f- ^7 T# f
) d9 g! W& r7 J* X7 ~3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。7 i6 M, _8 I: F# M1 _1 c+ H
( R' z* e1 L. N4 E! ~: j% b

9 `7 m4 Q6 d& e) g8 \9 ^
! ~% N# M+ J: B, t% f& z- l4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！

看样子不怎么好，但南方人烧菜应该很好吃的。。。。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

感覺這個放點紅辣椒,有點辣味.會更不錯