% t0 W1 y6 l8 Y7 [4 l$ D; [3 \7 ]/ l9 k6 c$ D( H

" ^. |$ h3 l$ c% F简介：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
" q  m) I- b  Q( O1 L    主料:        南瓜(500克)   胡萝卜(半根)   西芹(1根)   洋葱(1/4个)   黄油(20克)   高汤(500克)   淡奶油(20克)   盐(少许)   白胡椒粉(少许)   法式面酱(24克)   
' N6 s/ O: `& s
8 Y0 E: T! X  Z: s0 u+ D制作流程：1:准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱
8 J% |& B6 g6 Y. T' {! M, A! Q! G4 {: [( [  \6 Q1 s% m% G, I2 E$ t
1 i+ b  u3 v" t
2:将黄油放入锅中，小火加热
: u8 L/ M- ?" K% z6 `, V# P
8 s/ I  e" r/ H2 P6 P
& m( P) q! x8 ?% O+ H3:待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香
2 F* O3 @( p1 U! `9 V0 t" T6 ~- u; N, z" l/ r1 |) @1 ~

7 c& z9 @) J6 q( n3 m7 y/ u4:再将高汤倒入
! P3 ?* }1 i6 \% C, j. E3 V: y- _0 a3 i2 K
& P# t6 A) u- }% N( T. b
5:中火煮开7 Q+ C4 W/ Y7 s2 f/ Q/ I- `" P) a
7 @- |3 |. c' O# a% g# J; g* d

7 f! O" s7 B" R$ h/ X6:倒入南瓜片* B' z) i7 y/ n# y( c& C
! u5 j; G, r& o
6 q, U, R0 j8 l/ B' _, h# M7 _
7:将胡萝卜片也加入一起煮+ ?0 o  ~( {" ^) \

. a! g1 w5 t! q' d6 T6 Y3 u* O; v, {; t5 C6 G8 F2 O
8:约煮20分钟至蔬菜软烂，关火7 q3 [$ M  L. C0 m. Z/ G! i* n
8 p" Y# V# F7 A4 f% G

6 s- {- I8 e0 V7 o9:稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打
2 v: D: g) g& }# k- s3 M9 ?" X3 T" `  E9 i8 T
! f: r' l" v- Q0 b" r8 ]0 S' X: N1 |
10:打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热
6 M  w  p! T, D% D
$ U8 S" `: ~+ `) ^
. M. g5 j* G- ^# p' S  s11:煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可
5 r, L, y& W) @$ `: e* q* _
7 X" l2 ~* o  u( v0 N( B7 X. K( [3 l9 N6 @
12:食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈
5 f+ T! a7 q1 }6 `8 r& @" G4 P6 o- l; E" B6 Z* F2 [5 V

3 M! E6 o9 f+ q7 K, f0 i! k, ?' ~
" c0 _& U& Z8 E( w注意事项：1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。. o/ x# Q% m* m# X& `- J& l
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。
+ t5 g" F) w# l3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。5 z5 R  P! C& }. z( s( P
4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。

南瓜都可以做汤,应该是不错的.

看着这道菜，我搞不清楚到底算中餐还是西餐，估计比较合适女人吧。

西餐，呵呵!不过比较麻烦，现在的生活节奏，很少有时间做啊，有时间的话，试一下哈

这道南瓜鲜疏浓汤老少皆宜，听说南瓜能降糖不知是否有此一说。

这样做汤真的就好喝吗?我喝汤还是喜欢喝鸡汤.南瓜还是做成南瓜饼好吃

西餐的浓汤类，一直没有怎么做过，南瓜这种食材还是不错的，自制成南瓜饼就很好吃

学习了，色香味俱全，至 少南瓜是好东西.

这个汤真不错，看起来就舒服，女人和小孩可能更喜欢哟！

这个营养很丰富，不爱吃胡萝卜的也可以吃了