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芝士春笋卷

zzp54321

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芝士春笋卷

芝士春笋卷 5 l' A4 }3 l. R' Y- q/ J- j0 a7 B/ I

+ w# ^  {- d( I' e# |原料：威化纸，面包糠，[西芹，洋葱，胡萝卜，香菇，春笋，鸡脯]切成丁。芝士片，蛋液$ ~/ I7 l  s8 w8 c. y! G

. L  o) U' n) U) S# V, m馅心的制作
! }3 W( O  i# H. h% ^先将西芹，洋葱，胡萝卜，香菇，春笋，用黄油炒制，; u* A/ \+ j; O7 p9 s3 M! e
5 |8 u4 T% N' k4 ?/ ?2 h
鸡脯切丁后用盐，味腌制，烫熟后
0 |! ~/ D6 m/ f2 b, O# b; s加入锅中，一起炒制加盐，味，勾欠待用。$ i4 E/ [6 C) C; D4 w

5 s7 L' w! B, X% {0 |0 y( x下面是包制的过程了。8 [$ x3 e2 z; ]' ~; w
将威化纸对折放上炒好的馅料，放上芝士片。8 r$ J9 j* j( Y1 p$ o% D" l( _
& O: ?' ~% k' i8 y" ^. o4 h$ H

  C4 a* F$ A) l2 w整齐包起来。
" r% K/ d7 s# k8 x' X# S6 M* W0 m' |- H" h+ G/ j. c  E
将包好的卷，粘上蛋液裹上面包糠。0 K$ B  b* Z; ^- `4 a

9 b$ w( s. z/ x2 ~+ Y8 q% ]
4 Q* n) l3 J3 g$ y
. t8 z, Y; Y: _% o. R" c9 ~
0 Z- L* c) q# q$ v放入过里炸制既可9 A1 ^- A% S! w) q" V

" P7 o* |+ D, {. m& ~
6 x: O7 W' N& u. m, B6 K1 m( s" s" Y( v

9 P( B( `8 _! A) u& f因为西芹，洋葱，胡萝卜，有一种特殊的香味，配上芝士,黄油加热后，有种奶香味,芝士融化后可以拉成丝。吃的时候别有一番风味,是不是很有意思呀？望大家喜欢
4 Y3 p8 [. o8 N( S7 Y
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  • 落叶归根 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-4-27 09:13

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