青椒墨鱼花
9 l! z9 ]; D, w) s1 Y9 C% |  l0 z
用料  * ]& i1 q5 f9 ]3 c1 Z! ~
青椒& o9 j, Y+ H9 H! s3 Y9 I
墨鱼  C- u+ o- t9 H, v9 o
黄酒: S2 F7 Y. i. |9 P2 H+ t
盐7 ]  \' K( p9 e' K1 H6 N( o
鸡精7 O$ c: A. c0 e, d% A
水淀粉
+ w( V3 m2 ]: M4 i$ i青椒墨鱼花的做法  
1 O) Q$ O6 z2 Q1 E7 V把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净
) K% [7 c' C; t& Y3 o) U6 W
# Z( C3 d: j+ z倒入黄酒腌制15分钟
. M/ k8 A/ U; d# e  k. q" r, ?
- I8 f; B0 K$ i! a+ b把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片
  C3 ?6 H, O5 r" i# ^: n+ N8 q$ s( U! U/ |& q
墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干$ K% t3 y& `# K& K- X3 q

: ^& s2 t& Y# ^0 J( M! |热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
( `# b1 @4 ]5 ^3 w0 e' G2 j) s. w$ Q$ Q8 P2 V  J
再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可" m- }3 e; e$ G- |$ L' {. C
$ Q7 _  U# Q$ ~
小贴士
* a: P  ]6 X- S3 a, `4 P( @清鲜嫩香、滋养开胃护眼

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习

这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈

这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜

切鱼肉太麻烦了  炒炒蛮简单的  就是看的觉得有点清淡

这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。

这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜