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原料：排骨，荸荠，酱油,白砂糖,香醋,番茄酱,浓缩橘汁,咖喱粉,芝麻酱,香油,味精,大葱,大蒜（白皮）,姜,淀粉,花生油。  d* x9 z  Z+ d" u; r3 T
做法：
7 J. Q( f; I+ s1. 将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用。! A7 v) W' A6 j% [- N
2. 淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆；9 I  s5 E' @& g* D1 R
3. 将里切好的排骨上浆挂糊，备用；) |; H' a2 h/ o8 a2 k6 v
4. 荸荠拍扁切碎，每粒四开切；; x+ B  {/ H. G. c( Z1 p
5. 葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸；
  Y, A1 E% k8 o$ \5 v8 F" H6. 将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用；; O+ G4 a$ M7 s9 x' b& A
7. 锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油；
* y! m0 a$ n5 ^8.炒锅放少量油，下入荸荠，再下入排骨翻炒均匀。! [) E+ i  |6 I7 ]
9. 排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成。/ |; |) Q8 [# o$ c4 e5 x

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好吃的很哦，看起来就非常的香了，呵呵，喜欢吃这个菜哦

非常漂亮而且很可口下饭的一道排骨哦！金黄的颜色很是诱人哦，这道要真真吃到嘴里还真不容易哦，因为光腌排骨就得一整晚，而且用的配料也非常多，如果要做得好还得用电炸炉哦！这可不是俺们上网一族干的，还是想办法到父母家噌着吃吧！说笑啦。大大别生气哦！谢谢大大的美食！

搂主蛮有才的，调料全部是混搭的，居然还有橙汁来增加酸味，但是再加咖喱的话会是什么味道，比较好奇

看到图片就已经流口水了，平时做排骨一般只是用蒸的方法，简洁方便，看了这种做法有了学习的冲动，不过我想还是蒸方便，因为现在很多时候吃饭其实就为了填饱肚子，所以这样类似的做法只能偶尔试一下

真是诱人那,图文并茂,一看就好吃,给棵红心,