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烹制方法　/ d! U9 U  M' U. I- Y3 r

0 @( w2 p; d" f. M% \& q% l% q" z材料：肉沫3两、白豆腐1块、绿色韭菜15条、大蒜球1个、红色菜辣椒1个、红萝卜一个
7 n' \1 ^+ j0 D: M3 S调料：刀唛玉米亚麻籽油、生抽、盐、糖。! u; s3 f- I1 N: F9 O4 p- X& _! H7 A

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1　豆腐切成块状，放入加了盐的冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水分待用。: j, c4 p7 p1 H0 f& K% l
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2　韭菜切成5cm长的段；红辣椒切丝；蒜切片；红萝卜去皮切丝；肉末加油盐糖腌一会儿。
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9 N" f( c4 n8 @* ]3　烧热油锅，将切好片状的蒜放入油锅爆香，加入肉沫慢炒。
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, S) ~1 ]6 P, e: g( ~* B8 V" o4　待肉沫变色时，把切成大块的头腐放入锅中，改为最小火不要搅拌豆腐。: o7 J1 T: J6 q$ g
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5　最后在豆腐上面铺上韭菜和细条的红菜椒，然后加3勺生抽后盖好锅盖闷5分钟后即可装盘中。

看上去真是不错，色香味俱全了) r& q8 T$ S. o7 P
第一步的豆腐定型很重要，要不全散了) `  `& u& X' f  c5 l9 v
整个做法简单明了，易学7 y: ~, b4 }! w
感谢分享！

这个看起来 做最简单了 以后学习下怎做 感谢