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口水雞的做法

口水雞的做法
@ZW0s1Q#~ ·配　　料:3] g+o4V8yy
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6Q8Y$k`h4U"R0R.N 土烏仔雞兩斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻醬一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大蔥三根，小蔥半一兩，料酒一大匙，熟白芝麻兩大匙，油酥辣椒兩大匙（依個人口味適量加減），醋一大匙，味精、鹽適量。8|G'S'M+isIsP5C

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·操　　作:
%w8q9`$PVF 將雞在沸水中過一遍，撈起用清水沖干淨。鍋中加水燒到約70攝氏度時放入雞、小蔥節、姜片、花椒、料酒、鹽，煮至斷生時撈起放入冷水中浸泡待冷后撈起，砍成條狀。
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F?7MJM"I5n$c fA 將醬油、蒜汁、芝麻醬、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大蔥段放入小盆中對成汁。
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3、將雞塊倒入料盆中腌味十分鍾上桌開吃。

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口水鸡。怎么跟口水没什么关系
~mmXS,b 汗个e/n6O!M5fm3w%|
我之前以为要加入口水这个原料。+n_/L?}0l2h
呵呵|w I Y'~-D(r
理解错误
)IKI%D2w7og 谁能解释下为什么叫做口水鸡吗？
a'WCu3`,J'{$D 谢谢