s1005t 2008-4-30 16:33
汽水肉
材料:瘦肉,生姜少许,地瓜粉或生粉,胡椒粉,盐,味精。
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做法:7W%v&V~"vB/d
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1. 将瘦肉切碎,加入生姜末剁成肉泥(可加入肥肉少许)
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2. 把肉泥分成4份,取出1/4,放入相同分量的地瓜粉或者生粉$|
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3. 加入少许冷水、盐和胡椒粉,顺时针搅拌肉泥(可适量加入酱油着色)记住一定要顺着一个方向搅拌哦!Q:|ZdLu
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4. 把调匀的肉末放入大碗中,沿着碗边慢慢倒入冷水(冷水的量不限,喜欢喝汤的可以多加一些水)$R!vUcMb%w
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5. 加入食盐味精少许,放入微波炉,中火5分钟,出炉,滴入几滴香油。一碗汽水肉就做成啦。}*g#A#^
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嘿嘿嘿,偶是图方便用微波炉啦,偶妈妈都是用蒸的。jfE| q
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在老家,“汽水”就是所谓的水蒸气,哈哈,汽水肉也就是蒸出来的肉啦。
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现在,明白了没?
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顺便说一句这道菜比较适合小孩子吃,易消化。
mimiqiang0510 2008-4-30 18:53
呵呵。汽水肉。我还以为有加汽水进去呢。失误失误
mimiqiang0510 2008-4-30 18:54
呵呵。汽水肉。我还以为有加汽水进去呢。失误失误
mimiqiang0510 2008-4-30 18:56
实在是不好意思。我重新发了。不好意思各位
蜜桃宝宝 2008-4-30 19:41
请问最后一张图是成品么?好奇。似乎以前在学校食堂吃到的汽水肉里有鸡蛋的。
aliceking 2008-5-2 18:01
呵呵,这个不错,偷懒的好方法啊.!fe
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谢谢
lt1176 2008-5-2 22:21
这个菜的做法很有创意,就是不知道好不好吃:teeth
巴黎的鳞爪 2008-5-3 17:45
看不出能会有什么好味道,不够精致啊,更谈不上创意了!
天使の坚壁 2008-5-3 18:03
不错哦~自己在家的话可以试试~但是主要问题是~如果我的手艺差到某种神奇的地步怎么办?
jihong 2008-5-6 14:10
我喜欢吃这个!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
雪梦湖 2008-5-7 15:41
头一次看到这样的做法,很新鲜的样子,呵呵,味道不知道怎么样,改天自己尝试一下