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狮子头卤蛋

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/M:w#Aao2U]q {s 1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 g[e g Ky

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-t)rD8z_!g` 在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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3.第一部分的工作就完成了！ NS#o*jp"Ds.f'W
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+BBKI ?*M8m\Q3f 4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ O"JfPZ4@7X-\#k

~D4j+b'D_9[ki!o 6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 'g
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！|7] dE8Q\M4J
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B~"Z IU1u;E 美味可口的狮子头卤蛋就完成了！

风味独特，非常可口，谢了