tttam 2008-6-12 09:09
开胃蒸田鸡
原料：
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鲜田鸡150克，剁辣椒30克，姜、葱各10克。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。 V0[C&qM"e$zz Q
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制法：
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1、田鸡去皮，杀洗干净，姜切米，葱切花。
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2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内。
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3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。
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烹饪要点：
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田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。
yk791 2008-6-12 10:22
说实话田鸡还是很好吃的，不过现在是保护动物啊。
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被逮了就惨了！:s_1:
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