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椒盐黄鱼仔[2P]

[size=4][color=blue][img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080606/00055d6213ac09b3113320.jpg[/img],EP6Q"Np8o
[/color][/size][size=4][color=blue]材料：2ZsyO9i.k"}4E T
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    急冻黄鱼仔一份（超市有卖），花生米若干，韭菜花少许（中午虾炒饭虾用剩的，呵呵），指天椒（自已种的，绝对绿色食品）或红尖椒若干，葱头几粒，生姜Aw'T'NU(O*d o,m

1M\'QsB#h8p,?4f     研制过程如下：^~y|Y-V!{#VuD
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    1、黄鱼仔解冻洗净，葱头拍扁切碎，指天椒切小段．姜切片，韭菜花切段。Hj!C].EH8pK/X

+N"M'V z7ap\     2、黄鱼仔用少许盐擦一擦，放一边备用。
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    3．开火，烧油，油不要太热，落花生米，花生米洗干净要停干水，如果不然就会变成这样！
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1g,MF{i A4xJ)T!PCial     4、把火关掉，让花生米在油中慢慢熟，这可是炸花生米的窍门喔。
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    5．捞出花生米备用。*sJkn"z~

2v(u1y'tg C@     6、把刚才擦了盐的黄鱼仔拿来，这时黄鱼仔应该也出了些水，这样炸起来就会干身。%V0h)E;v F
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080606/00055d6213ac09b3114421.jpg[/img]
#v A3rK ^m)UH`8Vt [/color][/size][size=4][color=blue]7、开火，油热后放入放生姜片，然后放黄鱼仔炸至微干取出备用。 R%em&lm7S
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/Ox7JA'_ D{"se 8、在热鱼中放入葱碎，爆香后放入黄鱼仔，花生米，指天椒等，放盐翻炒至香，放点生抽，装盘。[/color][/size]