李渊 2008-6-20 23:35
阿言的凉面
配料：菠菜面，沙茶酱，豆瓣酱，辣椒，葱，姜，蒜，韭菜，黄瓜，香菜。S[ ?0g)u SB j
植物油，陈醋，酱油少许。
-q8h9k1o \ M(K qB
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618175948095_640.jpg[/img] s8G
j GG P$u
1o~M/XMeU
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618180228016_640.jpg[/img]
)d F^ @ EC9p3]
)|r |D Z0?b x
做法
1r J7[vt/\
1.烧水煮面。,|/C$b H:@V
s
我买的菠菜面要煮比较久才软，第一次开了以后，拧小火慢慢煮。试吃OK，就上盘冷却。 bA9H*\wK,R.Iu'g
wr-Biy)g"z)@4h
2.加植物油拌匀，避免面条粘连。0v a/l1w f }2A S!f
我看沙茶酱的油还有点，就一起倒进去拌了。+n [pL{
C
9hJg6O {,WA t
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618180325085_640.jpg[/img]
r#v9DC ?
'u"S
UNdsZ$L:N)\M
3.热锅，倒油，放入辣椒，葱，姜，蒜，韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。3q/X2L _!Y ^.TO9w
2qE;C^B K&]L
4.加陈醋，酱油，沙茶酱，豆瓣酱，黄瓜一起搅拌。
*k;_ I E cv gK
建议找个深点的盆子，方便使力，搅拌更均匀。装盘。'N$f+@OQIGw
XO2vps [f*A
5.最后撒香菜
f*}g3D)[5chq _(u?
w7lFj ht GG
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618180817079_640.jpg[/img]
zhxzh 2008-6-20 23:45
做法简单，原料好求，一定很好吃。夏天了正是吃的时候
在线客服(1)