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翡翠猪手冻 [1P]

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猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。\H'e'z6q1^
翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。!I,?SU,g pxQ2T(~;H
主料
xL8a&\s3Q+Wt 猪手I Z+X WIn ~ii8fon
辅料
8^N:T-FBM EM 青菜心BI8Q%f#R-]!_
调料a4T a&Lzh"M(r
辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
}&^.j:};RL"e 制作方法i4Zm3Np
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1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
3CTC2h!j} 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。+CJLG TZ L
注意事项
m6b3rB?8E 猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。p5kt1iz [
只是没有介绍详细的做法。I,X6i]\pi+L9c
希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
6zI(N ]Y4_(U 就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。