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蜜味豬肉乾 [5P]

[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6700.jpg[/img][size=12pt]LFhwvT
1. 先將一小撮豬肉放上牛油紙上, 豬肉面上舖上保鮮紙!IR'd8H$?9{'hx/t
[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img][img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6689.jpg[/img]3~uAO\\
2. 用手心將豬肉壓至平均
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mK3PQeL!o 3. 用碌將豬肉推開壓平
4I4_j3II$Gk xT!A [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6690.jpg[/img]                [img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img]
mkc J1H6Wn1`S 4. 大家見到d白色既肥糕, 千其唔好meet走哂, 因為無哂d肥糕, d豬肉乾會無咁香架
Yx*@6C2r*j8l [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6680.jpg[/img]V?c TvM
[font=細明體][size=10pt][b]材料:[/b] (可整2個以下既焗盤)[/size][/font]
$O&@,BIY&j M Tn ? [font=細明體][size=10pt]搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)[/size][/font]
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Chv1U(}e1uk Os
'c s h SgGE0Sz*EZ [font=細明體][size=10pt][b]調味料[/b][b] :[/b]                                [/size][/font][font=細明體][size=10pt]
DbBgm"a?$j 魚露   2.5 茶匙 0O7T.RY$X]{1T
生抽   2 湯匙
([M"A]"Ry,P6v&?D 蜜糖   1.5 湯匙
:Ti U`,p
^E"AS 沙糖   55g sQ"VxP8t

C5vx+dJ @\P 鹽     半茶匙                                                                         IW:S["p2G"u

(Tr?0C0J 黑椒碎 適量 [/size][/font]0a*s B h3TQ*L
[font=細明體][size=10pt]$e,k v/q(@T2{5X x
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠[/size][/font]
\XP9i.f4R4M3e [font=細明體][size=10pt]2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平[/size][/font].mvZ_.a/].z Q6Wf
[font=細明體][size=10pt]3. [/size][/font][font=細明體][size=10pt]預熱焗爐150度15分鐘[/size][/font]
2ChX
]_H0U~T [font=細明體][size=10pt]4. 先用150度焗20分鐘[/size][/font]#L%p9^i{
[font=細明體][size=10pt]5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成[/size][/font]dy"tf!p!|,s7a
[font=細明體][size=10pt]_O5W(aa']:{e
[/size][/font]*jY$I*o4o
[font=細明體][size=10pt](溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)[/size][/font];e5h.?`;v,|'I
[font=細明體][size=10pt](肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)[/size][/font]
3gR5P8OX.qpS.Y [/size]M c&_%rT
zqO1H3J(P7V(Q
[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-19 21:45 编辑 [/i]]

图文并茂，看着不错，这样的组合有空试验一下。谢谢哦

看图不错，不过说明文字我看起来很吃力啊。

hey thanks i can make more healthy one to share with others thanks

天哪天哪，这就是我最喜欢吃的零食猪肉干吗？？？楼主，你做的和卖的一样好看呢。我记得那个牌子叫美珍香。超级好吃，就是蛮贵的