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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】 UCN_
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。!Q8Fe|
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F~JR#KM/b\\;G 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。\;q#p;yS-P cc
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
Jk"uv?4| 【備　註】
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製作時間5分鐘
UeuG#i| 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 d/v-s O8a{
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【材　 料】 /f4a W4OG;g$x1H
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蕃茄 30公克
(A;p+x"u(t]|:{ 芙蓉豆腐 30公克
(oAgk q%p+C 起士 3片
t!s2}+~1}q6vDW 九層塔葉 1片
5M2x#V6B:}k7z 核桃 2粒 [:u"hR^7^%d,^
【調 味 料】
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DQf\;\+s-] A.蛋汁 15公克 (^/TSb,c.De)Ia
鹽 1/4茶匙 {+~l QO
麵粉 1/2茶匙
-^&o5L%TV X)v"yF B.青醬 1/2茶匙 oBX T-K"kZ x
白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过