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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]"|4mm3M$N` V?8xc

i6u(Tnvg 原料：
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:{w}f$?I4P    老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫/TAi-JzR'P1p M
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调味料：
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   盐、料酒Nn*zr[{F
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做法：
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[g2ffa['|Z    1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。
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H%J9ubt    2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。
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   3.干茶菇用温水泡开洗净。x?"C^rF*u
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   4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。5T!m_^
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[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@,A;I r `jo
要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。O*IK n}j:z U%k
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表S:UH(k7I0Y(Q6e"@
说看起来不错的应该都是南方人。
h"z/jm(D5F8x-n;D2Ea 俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]jf L1Y^w8]*D&gy
烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

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