笑傲人生 2008-8-11 19:14
四喜蒸豆腐[5P]
[align=center][color=blue][size=4]原料:Dx'{*JR)J"m;{j
豆腐1盒,火腿50g,香菇3朵,活虾50g,青豆50g
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做法::?X7P'Q4i5d6HZ
香菇用开水泡15分钟,切碎。虾去壳切成小段。火腿切小粒。)y]!y7cC
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将香菇、虾仁、火腿、青豆用盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀。
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豆腐放盘子里,用刀划成小块。
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先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟(可控去盘子中的水),把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上,再蒸5分钟,起锅。
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