查看完整版本: 糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

[font=楷体_GB2312][size=3][color=teal]材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量(y?x @
m H5{&G
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）d-?Jm[?{
_ ~0O A'Sc
Yu
[img]http://www.photo-host.org/img/67584401.jpg[/img]Kdj"^Q
5aS0B"y q| U
做法：
d'`hzA{"Ugfr
?(dD/W/pD 1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
LG1P0o'e F L.h'[xc-t{
[img]http://www.photo-host.org/img/12131302.jpg[/img]f/T)H&qT-S1Ql"B J
Z+`pr.~#|7]
2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； f#lg)Q-D
$ksGvl@h
[img]http://www.photo-host.org/img/55730403.jpg[/img]8h:A;ZoMgN8Ds

8Fw.U/D.w2Z:Pq 3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟2t:u3K~#?Z8{O&f0F
O"}wF&Uh%E
[img]http://www.photo-host.org/img/15237104.jpg[/img]%A9jt'Mg;i

mtGz(g8lmI.G'H 4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
zCA,C#p&@Xn ]&w K:ysP
[img]http://www.photo-host.org/img/60586905.jpg[/img]
*SlE$M \` @m){R9v{
5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
/p!}+|~slw(we
(M6f|!rN{i [img]http://www.photo-host.org/img/00145006.jpg[/img]
4n,qeG$O0w+t [/color]
Y"M#u`6O [/size][/font]1mU&d$r |`)z

e2vKz~G;Aw [[i] 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 [/i]]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！