qdsea 2006-7-19 06:52
新做的香蕉蛋糕(有详细做法和分解图!)
[b]新做的香蕉蛋糕(有详细做法和分解图!)[/b] 家里剩的香蕉,废物利用啦!正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深,做香蕉蛋糕正合适! B9y/q7?
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材料: nlhK7x-K(E"E
1 條奶油(= 1/2 杯)112g L(m[v$K*i w7f.I
1 杯糖(我只用了40g)
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2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
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1 杯中筋麵粉 all purpose flour [
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1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour(面粉我全部用中筋,165g) )r;q(L,vGW#W"o.\
1 小匙蘇打粉 baking soda
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1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon ~V`9c&R'{;ES
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
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1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替) }3z2C1jE6_ S#|'u
1 小匙香草精 vanilla(我没有加)
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1 杯乾果仁 nuts(只在表面撒了杏仁片)
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做法:
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1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
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2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 Qk/Z)~-k7ja
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 5VY$JX6EU }"k"rA
4. 加入糖打至膨鬆 &Z:eV*xKqigv
5. 加入蛋汁打勻 2}g{6?1Q'e/e7Y,A
6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 2Z)N+R*TlZ
7. 分次加入粉類拌勻
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8. 拌入乾果仁
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9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可(我是180℃烤了35分钟)
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奶油打发的样子
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倒入烤盘 ag2G-OJN0^
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出炉啦
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切块! &Y,C,H(}1j,W qW
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再来一张! Jw1w!} va$o
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事实证明:长帝的烤盘真大啊!下次一定得多做一倍!不然就不像香蕉蛋糕了,比较像香蕉饼!:D
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这款蛋糕味道浓郁,香蕉的甜香混合着肉桂的香气,风味独特,很好吃的
不是好人 2006-7-23 09:30
我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!
sel123 2007-12-31 09:48
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!