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奇妙豆腐

[size=4][color=#0000ff]虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。:m6fd @RQ

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材料：豆腐7IhD-vx:cAo!?

"R1K3Tt o 花蟹
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TC#d%X Z2f G 虾
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南瓜Wz7b9C:i
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b:hd3U!b 沙拉酱.c Q5Ie o sW`}

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做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟
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2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏
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J#[u+?{p9M.OiT 3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁
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4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟&BDv4kA ZDx G

@$Hh;S[ 5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥(ZE}9y Z%?"hW
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6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊d5W@ r R N0v2CcVJ
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7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！m1KHSw1uf1`5E@

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豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！
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&BR4^(Bj 冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！[/color][/size]
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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊:excellence

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？

哈哈 以前都没看到豆腐是这样子做的,看上去很好吃哦.谢谢楼主

这虾真不错。垂涎三尺，豆腐是用来做摆设的吗

太多道程序了，料有多！不是一般的人做的起的，不过，做出来确实是舍不得吃！

本菜色、形较好，豆腐本身本人就比较喜欢，经过楼主的做法，应该更加成为美味了，谢

看上去真的好好吃啊,不过好像很麻烦啊.!!!!!

我好想吃啊。可是我做不来。努力学习，天天向上

这那是做菜啊简直是做一件艺术品，就是不知道做出来舍得吃掉么

真是太有创意啦,不知道味道怎么样.不过把虾和蟹与豆腐一起配应该很好吃

鄙人懒人一个,肯定是做不出来这样精细的菜来的,只能望着留几点延液!

很好看，豆腐和南瓜！不过不知道口感怎么样？