123456boy 2008-9-8 15:38
平菇煎饼[7P]
[font=黑体][size=4][color=Blue] 平菇煎饼[7P]
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難易度 中 料理時間 20分鐘 份量 4人分 熱量(1人基準)170kcal2m@[!T
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主材料
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平菇150g(1/2盒)Pz|q z0{"axW
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韭菜100g(一把)紅蘿蔔5cm \-F(~#mub Y
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洋蔥1/4個,紅辣椒一根,~'F:y!mp!r(w%u
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醬油2大匙,麻油1/2大匙
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砂糖1/2大匙,香菇粉1大匙nN2hu R
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料理酒1大匙,葡萄籽油適當
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副材料1nxnX/P s,p!Y
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麵粉1杯,水1/2杯,];R$h'W$|.m"a
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雞蛋1顆,鹽巴,胡椒少許
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01準備材料
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將平菇撕成細條,
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並將韭菜切成和平菇t?(l CM j f[hf
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相同長度.紅蘿蔔和洋蔥切絲
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並將紅辣椒切段
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02醃材料
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在01的材料中放入醬油Ae-G"qb7p1W7M
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麻油,砂糖,香菇粉
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料理酒後,充分攪拌後醃
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03攪拌
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將攪拌的材料 M1_9c&FV"K8i ~!C
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使用攪拌機充分攪拌均勻
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將02和03攪拌後,
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將湯匙大小的料
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放到已放入葡萄籽油的
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熱煎鍋上
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並將前後都煎的金黃酥脆
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