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葱油香炒鸡块

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)n&]T5x3U/x.Z X 菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
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B(X^^bHi 不是新鲜屠宰，是有品牌的，1u/E0YD5o5dj#U5^iV
分装好，包装好，一盒盒出售的，K9QL#e9r4lT'd,YE
鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，4i7X#{Lc\ol
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
F U!DN9o 这几次就又发现了鸡碎肉，
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U;k7GP wL4Ld o 一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，H!M.C*_.q;On\ `
有些连皮，看起来品质还不错，
$uzt2^ M-I$U(`%D 用来炒鸡块就最好了，
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J:n:y~r X 啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~XPz$jvuf
还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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Y&DEr9\0V$^ 做法：
0\#hgO G!Jt0W 1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗
A:}T}2b j-hImx,B 鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
8EI/]_I`x \`$Z 用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
8S7?L)h7G0DZD0P"~ 这样炒鸡也不会老~~3cb;`9I dk}
如果急着吃，不腌制也可以~qZlaE)y@+Gb

6S5Q7K%Ad\~n 2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，
(b}?T!tn)D 小火慢慢炒~
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3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
T6hRHGW!F 鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
*~&d$V0Y{x:P)X\ 最后出锅前喷入酒少许即可~$cZ}8Q?
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很简单，很好吃，拌饭香啊~
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翻热的时候鸡会出更多油，
4\J*E2R$pOUcX)y 如果不怕健康问题，(X3Z@!ux(kF4c5~6Z
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口